Nuestra curiosidad a veces nos permite hacer grandes descubrimientos. Nuestra selección merecía ampliarse a orígenes sorprendentes, fue en las alturas, al pie de los picos de Nepal, donde encontramos nuestra felicidad. Un café en la cima. Lugar de nacimiento de la montaña Everest de Nepal, este país del Himalaya tiene la particularidad de albergar el techo del mundo, el Everest. Pero no es solo una cadena montañosa, hay diferentes regiones y climas diferentes en Nepal. Las características de la montaña Everest de Nepal: Se cultiva entre los 2200 y los 2400 m sobre el nivel del mar. Su variedad se llama Catura. Se recolecta de noviembre a enero. Obviamente es café lavado. Está calificado con 85 por la SCA. Un Everest de placer. Los cafés asiáticos, como el Gayo Mountain, arábica puro, ofrecen una paleta aromática muy interesante. A menudo ofrecen concentrados de sabor intenso y la montaña Everest de Nepal no es una excepción a esta regla.