Desde que llegaron al norte de África en el siglo XVI, los chiles se han procesado para obtener esta especia para su conservación. Nuestra receta de salsa picante de Harissa se basa en una preparación familiar marroquí de la salsa picante tradicional tunecina. Nuestra harissa combina perfectamente con todos los platos del norte de África y es excelente con falafel, patatas fritas, guisos, lentejas, arroz y sopas. Es la salsa picante perfecta para tener siempre en la nevera. Roots Radicals es una empresa de cero residuos que opera de acuerdo con los principios de una economía circular. Nuestra salsa picante Harissa contiene un 40% de ingredientes reciclados, y algunos subproductos de nuestra producción de Harissa se reciclan para obtener nuestra especia Harissa y nuestra cáscara de cítricos confitada.