Acerca de Sisu Coffee

Los hermanos finlandeses, Ross y Ryan Jirgl, son ex atletas y amantes del café que han encontrado la manera de contribuir a la organización benéfica que más aprecian, las Olimpiadas Especiales. Combinan su pasión por el café de calidad especial con su arraigado Sisu finlandés (traducción: Extraordinaria determinación ante la adversidad extrema) y trabajan sin descanso para garantizar que los atletas que deseen competir puedan disfrutar siempre de los Juegos Olímpicos Especiales. Los hermanos obtienen personalmente los granos de café de calidad especial de fincas de todo el mundo. Se aseguran de que los granos provengan de forma sostenible de fincas con lotes pequeños, orgánicas y certificadas por el comercio justo, que cuidan tanto de las fincas como de los agricultores que las cultivan. El café de calidad especial se cultiva a gran altitud para garantizar una temporada de crecimiento lenta, lo que permite que se desarrolle todo el sabor del grano. Los granos se cosechan a mano, se clasifican a mano y se tuestan a mano. Este tedioso proceso crea una calidad superior y eso es lo que diferencia a Sisu Coffee del resto. Han elegido el camino más difícil y adverso para ofrecer café de calidad especial a sus consumidores porque es lo correcto y, como dicen, «queremos poner los mejores granos posibles en la bolsa. Elegimos lo que es más difícil, lo correcto, que lo que es más fácil equivocarse. Y se nota la diferencia en la taza».Descubre su historia