Acerca de Castel di Salve

Castel di Salve es una de las bodegas históricas de Apulia, fundada en 1885 en Depressa por Antonio Winspeare, Duque de Salve, para la producción de vinos finos de mesa y envejecidos en botella a partir de las uvas cultivadas en las propiedades de Salve, Supersano y Depressa. Fue en su tiempo el primer establecimiento para el afinamiento y embotellado de vino en Salento. Ya el primer enólogo bordelés Simon Murat elevó la calidad del vino aquí producido para ser reconocido en competiciones y exposiciones en Londres (1888), Chicago (1894), Asti (1898), París y Nápoles (1900). Fuertes y orgullosos de la tradición familiar, la 4ª y 5ª generación de la familia Winspeare continúan hoy en día trabajando la misma tierra, para producir vinos con carácter y a la vez limpios y elegantes.Descubre su historia