Somos una empresa joven que nace a finales del 2016, pero que cuenta con la experiencia de un equipo de profesionales que desde 2007, cuando la familia Castro-Barjola adquirió la empresa Iberitos a Embutidos Matías Sánchez (los verdaderos creadores) tras la incorporación de nuevos socios, conseguimos desarrollar una marca puntera y reconocida. Estos socios, antepusieron sus intereses privados a los valores con los que fue creada la empresa y arrancaron la empresa de donde nació: SANTA AMALIA. Y así, saltamos al vacío, acompañados de un grupo de trabajadores que creían en el proyecto original, creando esta empresa “ESENCIA Y SABOR”. En el año 2019 volvimos a SANTA AMALIA, a las instalaciones iniciales donde empezó todo y de donde nunca debió salir.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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