About Alchimie di Circe

un nuevo proyecto nace a dos pasos del Parque Nacional del Circeo la búsqueda de un equilibrio entre excelencia y artesanía taller artesanal y empresa agrícola en el mismo lugar, cultivamos de manera natural nuestros ingredientes con técnicas de permacultura y recolectamos hierbas y frutos silvestres somos miembros del colectivo SLOW FOOD Roma, para todo lo que no producimos directamente, tenemos una red de productores amigos, que siguen como nosotros los principios de la AgroEcología el Parque Nacional del Circeo, con su biodiversidad y la figura de Circe, primera herborista de la zona que amaba el territorio, son para nosotros fuente de inspiración Cuatro líneas de productos: - CHOCOLATE ARTESANAL, nuestros bombones y tabletas monoorigen fairtrade veganas y sin gluten, con solo azúcar integral de caña bio, rellenas con la fruta natural de nuestros árboles o el chocolate blanco afinado con nuestro Azafrán del Circeo, el 'White Magic' - CONDIMENTOS Y SALSAS, nuestras conservas dulces o saladas con hierbas silvestres y frutos antiguos de nuestra empresa - PRODUCTOS DE PANADERÍA las 'Lenguas de Bruja' nuestros crackers proteicos sin levadura con harinas Slow Food bio, veganas y ricas en fibra, ayudan a la digestión, excelente alternativa al pan, y excelente idea para aperitivo, y luego nuestros Frollìni Sablè al Azafrán, buenísimos y súper friables, veganos sin gluten y bajos en azúcar - AZAFRÁN DEL CIRCEO, puro en estigmas y pétalos, desde 2009 el azafrán del Parqu...Read their story