About Olio Ciccolella

La familia Ciccolella posee desde 1878 grandes extensiones de terreno en la provincia de Bari. Con unas 8000 plantas de las variedades Coratina y Ogliarola barese, el olivar de la Azienda Agricola Ciccolella cubre un área extendida cerca de las ciudades de Giovinazzo, Molfetta y Terlizzi al norte de Bari, corazón de la producción olivarera de Apulia. Hoy en día, la empresa, dirigida por Giuseppe Ciccolella, lleva al campo una verdadera "cultura del aceite", donde los conocimientos de la tradición oleícola de Apulia se mezclan con la innovación tecnológica. El enfoque verde y el uso de prácticas agrícolas sostenibles distinguen nuestra filosofía: "No heredamos la tierra de nuestros antepasados, la tomamos prestada de nuestros hijos". Con estos valores, Giuseppe Ciccolella se dedica personalmente al cultivo del olivo y a todas las fases del proceso de transformación, desde la recolección de las aceitunas hasta el prensado y el embotellado. Así nace un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior obtenido solo con aceitunas provenientes de la finca. Un virgen extra que se distingue por sus propiedades organolépticas, por el aroma, por el color y el sabor típico de las variedades. A enriquecer la calidad de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra contribuye también un embalaje diferente, innovador, sin plástico, que une practicidad y elegancia.Read their story