About Les Oublies de France

¡Descubriendo lo olvidado! «¡No, no te olvides de ellos! No todos tendrán uno. ¡Vamos, burgueses, coman! ¡No a los olvidados! » gritó el comerciante que saludaba detrás de una estufa al aire libre. (Maurice Druon, Los reyes malditos, volumen 1, «El rey de hierro») L'es un pastel tradicional muy fino, cocinado como un gofre y como un gofre, entre las dos placas de una plancha y, a menudo, enrollado en un cilindro hueco. ¡Esta delicia data de la Edad Media! Todavía con forma de pan alargado, se servía por primera vez en ciertos días de ayuno y en fiestas solemnes. El olvido era un regalo de los sacerdotes a los obispos, como los obispos y el papa también lo hicieron a los monarcas. Los olvidados se convirtieron rápidamente en un popular pastel, que los perdonadores vendían cerca de las iglesias durante los festivales y en las calles después del anochecer. Hoy en día, lo olvidado sigue ahí. Es una verdadera pieza histórica que pertenece al patrimonio gastronómico nacional, que ahora se ofrece en varios aromas diseñados por nosotros y hechos a mano. Nuestras galletas están presentes en algunos lugares históricos de Francia, en numerosas tiendas de delicatessen o especializadas y en nuestros puntos de venta históricos, ubicados en la Place Stanislas y en el Parc de la Pinières de Nancy, en Lorena. Les Oublois de France... siguen siendo los últimos «Maîtres Oubloyeurs» de nuestro hermoso país. Regalarse Les Oublies significa regalarse un pedazo de patrimonio...Read their story