Acerca de Varvello "the Royal Vinegar" since 1921

"VARVELLO" Alta calidad - 2 años de envejecimiento en barrica - Vinagre de vino tinto de vino piamontés solamente – en barrica 6,5% de acidez – 1,4% de residuo alcohólico La cima de la gama en Varvello, y según los conocedores, también en el mercado. Un vinagre de vino de calidad envejecido 2 años en barrica, con un sabor redondeado, suave y particularmente "vinícola", obtenido de la fermentación de vinos de mesa piamonteses seleccionados, de alto contenido alcohólico. El prolongado y hábil envejecimiento en barrica de roble realza su perfume y aroma gracias al alto porcentaje (1,4%) de residuo alcohólico dejado durante la fermentación. Aquí están las cualidades que lo hacen verdaderamente único: - un mayor porcentaje de residuo alcohólico; - muchos más componentes no extractivos y composiciones volátiles; - un conjunto de requisitos químicos, físicos y organolépticos perfectamente armoniosos y correlacionados. El resultado es un vinagre de vino que realmente destaca porque es más sabroso, refinado y de mejor calidad: un verdadero vinagre de vino para degustar, para sorber como un gran vino.Descubre su historia