Acerca de Lisa Samuel

Lisa Samuel, en su primer libro de cocina Room at the Table: Gluten Recipes, Stories and Tips to Share With the People You Love, presenta más de 120 recetas sin gluten que celebran la comida que ella da de comer a sus familiares y amigos: alimentos nutritivos y deliciosos que hacen que te sientas bien cuando los comes. Fresco, brillante, preparado de forma sencilla. Nada demasiado quisquilloso. Comida sana pero profundamente satisfactoria. Room at the Table está repleto de platos frescos y reconfortantes, desde las comidas diarias que le das a tu familia hasta las comidas especiales que preparas cuando compartes tu casa con amigos. Hay desayuno, desde una sabrosa shakshuka hasta galletas hojaldradas al estilo sureño, pollo frito y gofres. Encontrarás recetas para noches de pizza, pasta y tacos, como pizza de masa madre sin gluten, calabaza moscada, pollo a la boloñesa con tallarines y tacos tipo barbacoa con todos los ingredientes. Hay muchos platos elaborados con verduras, como la ensalada de coles de Bruselas ralladas con pomelo, semillas de granada y dukkah y coliflor asada entera con tahini verde, semillas de girasol y zhug.Descubre su historia