Acerca de Acetaia Famiglia Fiorini

En 1919, la familia Fiorini comenzó a producir vinos y vinagre balsámico en Ganaceto, un pequeño pueblo en las afueras de Módena, en el «corazón» de la región del vinagre balsámico. Durante más de 100 años, hemos estado produciendo auténtico vinagre balsámico de Módena con IGP y DOP, junto con muchas otras especialidades balsámicas que siguen la historia de excelencia y tradición de nuestro territorio. Utilizamos solo materias primas italianas, lo que garantiza una trazabilidad completa de la cadena de suministro, y todos nuestros productos no contienen caramelo ni otros aditivos. Nuestros productos son el resultado de una investigación continua y, para distinguirnos de otros productores, hemos desarrollado conceptos y recetas únicos. Utilizamos uno de los porcentajes más altos de mosto de uva cocido y, por lo tanto, estamos especializados en la producción de vinagres balsámicos y condimentos balsámicos de alta densidad. Estamos certificados para varios tipos de procesos de producción: orgánicos, kosher, Demeter y según los estándares IFS de seguridad y calidad alimentaria reconocidos a nivel mundial. Descubre su historia