Acerca de Jerkywinkel

Rough Cut Beef Jerky – La historia detrás de la carne Llevando experiencias cárnicas nórdicas al mundo Rough Cut Beef Jerky es la rama internacional de la compañía finlandesa de carne seca Kuivalihakundi. Nuestra misión es simple: llevar las experiencias cárnicas nórdicas a todos los amantes de la carne del mundo. Empezó con una decepción El viaje comenzó con una bolsa de jerky terrible. Estaba de pesca en Laponia con mis colegas, y todo en ese día fue una auténtica mierda: la cerveza estaba caliente como pipí, la lluvia no paraba y, después de una larga caminata, las piernas nos dolían un montón. Para colmo, los peces no picaban, lo que hizo que la noche fuera miserable. Mientras nos sentábamos junto al río, exhaustos y hambrientos, abrimos nuestro jerky comprado en la tienda, con la esperanza de que al menos hubiese una cosa buena en ese día. Pero joder, fue decepcionante. La textura, el sabor: todo era una porquería. Y en ese momento, supe que podía hacerlo mejor. De camino a casa, compré un deshidratador y me puse a trabajar, experimentando con diferentes marinados y técnicas de secado. ¡Estaba decidido a convertirme en el maestro de las carnes secas!Descubre su historia