Acerca de Retbaa

Nuestra flor de sal se cosecha en el lago Rose, famoso en todo el mundo por el color original de su agua, pero también en el rally París-Dakar del que fue la última parada. Rose Lake es una gran laguna de 4 km2. Su color rosa anaranjado se debe a las algas verdes microscópicas y a la concentración de sal: 380 gramos por litro, ¡la concentración más alta del mundo! La flor de sal de Retbaa traerá sabores yodados muy finos a sus platos, lo que conducirá a un escape de sabor. En gastronomía, bien utilizada, puede despertar los sabores enterrados de la carne o el pescado, pero no solo... El chocolate negro, las trufas y el caramelo son tres ingredientes que combinan a la perfección con la flor de sal. Retbaa & Co es una empresa de impacto social que tiene como objetivo mejorar los tesoros ocultos de África para convertirlos en productos de primera calidad que inviten a los sentidos a escapar. De hecho, parte de los beneficios obtenidos contribuye a la financiación de su política de RSE (responsabilidad social corporativa) con dos objetivos clave: - Componente ambiental: protección del lago Rose - Componente social: a la lucha contra la degradación social, mediante la financiación de proyectos de desarrollo para los aldeanos.Descubre su historia