Acerca de Weingut Michael Opitz

¿Qué hace que un vino sea bueno? Debe tener buen sabor para la persona que lo bebe. En resumen, para nosotros, no existe (casi) un mal vino; simplemente tiene un sabor diferente. Variedad, origen y añada: cada componente individual es esencial y debe ser claro al paladar. En una combinación armoniosa, hacen del vino una obra de arte completa. Bajo el intenso sol de la región meridional de Seewinkel, en el estado austríaco de Burgenland, nuestras variedades de uva blanca y roja florecen en varios viñedos de los alrededores de Apetlon. La flora y fauna únicas de esta región y su clima panónico son perfectos para la viticultura. El resultado: vinos sencillos y honestos. Como bodega relativamente joven, que produjo su primera gota de vino a finales de la década de los noventa, no tenemos una larga historia y, por lo tanto, tampoco tenemos ningún compromiso. Eso significa que somos libres. Nos gusta alejarnos de lo convencional y apostar por vinos auténticos e independientes. La agricultura orgánica, sostenible y justa no es algo de lo que pasemos mucho tiempo hablando, simplemente nos ponemos manos a la obra. Fieles a nuestro lema: «Sin trucos». Solo vino». Dejamos nuestro vino lo más lejos posible como está: sin tecnología ni procesamiento innecesarios. En última instancia, simplemente queremos servir a nuestros clientes un vino bueno y puro, ni más ni menos. Nuestros productos orgánicos están certificados por Austria Bio Garantie.Descubre su historia