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La región del Rosellón tiene muchos huertos, por lo que tengo a mi disposición frutas orgánicas de primera calidad, llenas de sol cuyo jugo dulce con aromas incomparables me permite hacer un vinagre excepcional. Más allá del aspecto del sabor, elegí hacer un vinagre de acuerdo con un método tradicional, mediante una doble fermentación y esto sin pasteurización, filtración con sulfitos añadidos. Vinagre de frutas orgánico, saludable y gourmet auténtico que alegrará tus platos...
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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