Acerca de Grondona

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Acerca de Grondona

Acerca de Grondona

La empresa genovesa fue fundada por Giuseppe Grondona, quien en la década de 1920 en Pontedecimo (una aldea del interior de Liguria) era propietario de un molino que utilizaba el arroyo Polcevera como motor. Ya a mediados del siglo XIX, se mencionaba al fundador como «fabricante de fideos» porque desde hacía algún tiempo había iniciado la producción de pasta de sémola, utilizando la harina obtenida de su planta. Desde hace 6 generaciones, la familia Grondona ha sido la protagonista de una historia que huele a pan y galletas. Una historia que continúa a principios del siglo XX con Orlando Grondona, quien fue uno de los pasteleros más reconocidos del país, fue él quien optó por diversificar más el negocio iniciando la producción de diversas especialidades de confitería, entre ellas «productos de confitería con levadura» y «galletas malteadas». Alrededor de la década de 1950, Francesco Grondona, hijo de Orlando, sentó las bases para el desarrollo de la empresa, que ya podría decirse que estaba establecida en la producción y venta de las especialidades de Genovesato y Val Polcevera; si se abandonaba gradualmente la fabricación de pan y pasta, por el contrario, la producción de confitería se incrementó con el lanzamiento de la «Galleta de la salud», de las «galletas Lagaccio», de «Velas» La alta calidad y la tradición de los productos del «Biscotttificio Grondona» permanecerán intactas con el tiempo: hasta que, en los años setenta, el mercado se expandió fuera de la zona de Liguria.Descubre su historia