Acerca de La Conserverie Locale

La Conserverie Locale es un proyecto de la asociación francesa Partage Ton Frigo, que lleva a cabo acciones para combatir el desperdicio de alimentos desde 2013. Fue en 2019 cuando nació la fábrica de conservas en Metz. Es un lugar que transforma los excedentes de los productores locales en productos enlatados: mermelada, pasta para untar, pepinillos, chutney... Está experimentando con un modelo autónomo y fácilmente reproducible en toda Francia, para que las fábricas de conservas locales se conviertan en una solución sostenible para luchar contra el desperdicio de alimentos. Además, el 10% de su producción se envía de forma gratuita al Banco de Alimentos del Mosela (desde sus supermercados sobrantes). Descubre su historia