Acerca de Sobremesa Mole & Salsas

Sobremesa es una empresa pequeña de mole y salsa en Charleston, Carolina del Sur. Creemos en tomarnos el tiempo para hacer las cosas bien, desde perfeccionar y crear nuestros productos hasta hacer una pausa y disfrutarlos con familiares y amigos. Porque para nosotros, la comida no es solo algo para comer, es una experiencia para saborear. El chef Mark Ciaburri, mexicano e italoamericano de tercera generación, creció en El Paso y perfeccionó su carrera culinaria en Austin. Se sumergió de lleno en el dinámico mundo de la cocina regional mexicana, mientras exploraba sin querer su pasado a través de su paladar. Con el tiempo, lote por lote, desarrolló sus propias contribuciones personales a la larga y rica tradición de la cocina mexicana. Esas recetas, y nuestros productos, se definen por la integridad de los ingredientes y el proceso. Algunas son brillantes y ligeras. Otros, aterciopelados, ricos y matizados. Su construcción es meticulosa. Su vitalidad invita a hacer preguntas y suscita conversaciones. Todos se elaboran, se embotellan y se comparten en pequeños lotes en Charleston, Carolina del Sur. Juntos, honran la tradición española que lleva nuestro nombre: Sobremesa. Sobremesa se trata de tomarse un tiempo: reunirse con amigos y familiares, reducir la velocidad y mirar a su alrededor, disfrutar del momento. Creemos en Sobremesa y esperamos que nuestros productos contribuyan a llevarla a su hogar.Descubre su historia