Productos al por mayor de The Illegal Baker, LLC
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Amy Pincus es una abogada que ha hecho un cambio de vida para cumplir su pasión por la repostería. Durante la pandemia, Amy trabajaba en la abogacía y, cuando aún estaba lejos, horneaba solo para alimentar su alma. Como los ingredientes escaseaban y horneaba más de lo que su familia podía comer, publicó en Internet. «Si traes un ingrediente, puedes comer lo que se haya horneado ese día». En poco tiempo, unos desconocidos empezaron a aparecer en su puerta con una docena de huevos o una bolsa de harina. Luego, comenzaron a solicitar sus propios productos horneados personalizados. El resto, como se suele decir, es historia. En julio de 2021, Amy dejó su trabajo como abogada y se dedicó a la repostería a tiempo completo. Dejó la cocina de su casa y se mudó a una cocina comercial de última generación. Amy ahora suministra postres, rugula gourmet dulce y salada, postres sin gluten y más a restaurantes, tiendas gourmet y supermercados.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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