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Fue en 1991 cuando nacieron los Caballeros de Argouges, en Gratot, en La Mancha. Esta fábrica de chocolate independiente comienza ofreciendo una gama de chocolates para abastecer a las panaderías y pastelerías locales. A su pequeña empresa artesanal le pusieron el nombre de la casa solariega local que ocupaba el castillo, cuyas magníficas ruinas presiden su pequeño pueblo, Les d'Argouges. Un nombre lleno de historia, orgullo por el territorio y una rica imaginación colectiva para iniciar una gran aventura. Al frente de Les Chevaliers d'Argouges, maestros chocolateros apasionados que hacen del saber hacer artesanal una palabra clave que riega a toda la empresa. En cada estación, una pequeña mano experta da forma a un chocolate excepcional, un gesto preciso que perpetúa una tradición.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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