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Acerca de BISCUITERIE D'AFA
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EL COMIENZO DE UNA GRAN AVENTURA Todo comienza con las recetas de la Madre Paulette, que solía hacer deliciosos Canistrelli. Estos Canistrelli expresan la unanimidad de quienes tuvieron la suerte de probarlos. En 1983, los dos hijos Alfred y Carmel comenzaron a producir Canistrelli. Estas primeras galletas se elaboran en el garaje familiar equipado. Desde la primera gira de entrega, Carmel, el mayor, no tuvo tiempo de llegar al centro de Ajaccio, donde había vendido todas las existencias. UN NUEVO PUNTO DE INFLEXIÓN El aumento de su reputación en la región de Ajaccio y sus alrededores ha provocado que la Biscuiterie d'Afa se traslade a la ciudad de Appietto, para satisfacer la creciente demanda año tras año. Este movimiento, con la construcción de un nuevo taller de fabricación, marca el comienzo de una nueva era para los hermanos Fenech. DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN En la actualidad, François y Jean Fenech, hijos de uno de los fundadores, están al frente de la empresa familiar, que cuenta con 50 empleados. Ambos continúan la dirección y el espíritu de los antiguos, al tiempo que desarrollan la innovación y la creación. ¿Sus ambiciones? Ofrezca productos de calidad e imagine nuevos envases y nuevas recetas cada año.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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