Acerca de PHILIPPE DE BIE

Philippe de Bie, artesano pastelero del Norte Artesano pastelero desde hace más de 30 años, comparto mi pasión por los gofres flamencos, símbolo de gula y tradición. Elegido "Mejores Gofres del año 2021" por France Bleu y Sauveur en Or, perpetúo el saber hacer del Norte con autenticidad y generosidad. También he creado una mezcla para preparar fácilmente en casa un verdadero brioche cramique, el brioche del Norte, esponjoso y lleno de sabores. Tradición, calidad y placer simple: ese es todo el espíritu de mi pastelería.Descubre su historia