Acerca de Embutidos Hortanco

Somos EMBUTIDOS HORTANCO, una empresa familiar de elaboración de embutidos artesanos situada en Tafalla, que posee los sellos Alimentos Artesanos de Navarra y REYNO GOURMET. Llevamos elaborando embutidos desde hace más de 80 años. Actualmente, Alberto Sarnago y Javier Sarnago, son la 3ª y 4ª generación de la familia que desarrolla la elaboración de embutidos artesanos. A finales de los años 70 surgió la idea de crear una pequeña fábrica de elaboración de embutidos que diera servicio a la Comarca de Pamplona. Comenzamos a elaborar los primeros embutidos curados, chorizo cular y chorizo sarta de forma artesanal, que servíamos en distintas carnicerías de Pamplona. En el año 2000, se apostó por abrir una nueva línea de producto fresco como son la chistorra, los choricillos tipo birica y las salchichas frescas, de esta forma conseguimos además de ofrecer una nueva gama de producto a nuestros clientes, introducirnos en el mercado de la hostelería que demandaba profesionales que pudieran ofrecer un producto artesano de gran sabor y calidad. En el año 2020 inauguramos las nuevas instalaciones en el Polígono Industrial de la Nava con el objetivo de dar una mayor capacidad de producción a la empresa así cómo poder diversificar la gama de productos y formatos. La chistorra es el producto estrella y formamos parte de la nueva IGP CHISTORRA DE NAVARRA.Descubre su historia