Acerca de Confitures GONDOLO

Nuestras madres o abuelas siempre han hecho mermeladas, este recuerdo de frutas del jardín esparcidas en la mesa de la cocina que inundan la habitación con sus olores es el origen de la creación de SARL Confitures & Gourmandises. Mademoiselle Sandrine GONDOLO perpetúa esta tradición haciendo mermeladas únicas. Para lograrlo, trabaja en colaboración con productores regionales para seleccionar sus frutas y verduras frescas en la etapa óptima de madurez y luego sublimarlas en mermelada. Sus recetas de la memoria de creaciones antiguas o puras de su parte respetan el origen y la tipicidad de los productos. Las frutas y verduras se clasifican a mano, se cortan con un cuchillo para conservar su textura y sabor, la cocción se hace en un caldero a fuego alto, a una temperatura precisa en el Royale y requiere una atención constante. Percibirás la pasión por su arte probando sus creaciones, ya sean clásicas, atípicas o atrevidas. Nuestras habilidades y creatividad son nuestros principales activos para responder responsivamente a sus expectativas. La garantía de los plazos de entrega y el práctico embalaje de nuestras mermeladas le ayudarán a gestionar sus existencias de forma óptima. La empresa Jams & Gourmandises ha podido crear un profundo apego a la tradición de la calidad en los oficios de la restauración y crear una elaborada gama de mermeladas, confites de vino y chutney para hoteleros y restaurantes.Descubre su historia