About Reese & Riley's Olive Oil and Bistro

Ultra Premium (UP) es una nueva categoría de aceite de oliva que distingue al aceite de oliva de la más alta calidad del mundo. El estándar UP se creó en respuesta a la creciente necesidad de separar los aceites de oliva virgen extra de alta calidad de los que dominan los mercados de aceite de oliva denominados «gourmet» y «premium», así como de la categoría más amplia que se vende en los mercados masivos de todo el mundo con miles de marcas y etiquetas privadas. Los estándares absurdamente bajos creados y promovidos por numerosas asociaciones comerciales y agencias gubernamentales responsables de vigilarlos solo han contribuido a la confusión y la desinformación. De hecho, los productores de la UE reciben un incentivo perverso en forma de subsidios gubernamentales para mantener sus aceites almacenados hasta que mejoren las condiciones del mercado. Esta práctica demuestra claramente la complicidad del gobierno con los minoristas y embotelladores para sacrificar la calidad por el precio.Read their story