Productos al por mayor de Blue Cove Preserves
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Acerca de Blue Cove Preserves
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Blue Cove Preserves lleva menos de un año en el mercado y ha recibido elogios de chefs Michelin de la industria hotelera, como Jean-Georges, y de bodegas, hoteles y restaurantes de lujo de todo el país. La marca también ha recibido los Good Food Awards de 2024, otorgados por Alice Waters. Stephanie Fels es la fundadora de Blue Cove Preserves. Creció en un hogar multicultural con un padre francés y una madre ecuatoriana. Durante su infancia vivió en Francia con su familia, donde, al igual que en el resto del sur de Europa, el pescado enlatado es un manjar culinario celebrado en la cultura gastronómica. Su misión es desarrollar esta artesanía en América del Norte y poner deliciosas latas de conservas de mariscos en las despensas de las cocinas. Estas deliciosas latas no solo tienen un alto valor nutricional con ácidos grasos omega 3, proteínas y vitaminas, sino que también son un elegante aperitivo o un complemento para un buen plato. Blue Cove se asocia con proveedores que respetan las prácticas de pesca responsable en las costas estadounidenses en lugar de importar productos de todo el mundo. Nuestras recetas se crearon con condimentos de primera calidad de origen local, con cuidado y amor.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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