Acerca de Elk & The Tide Catering

Elk & The Tide comenzó hace años con Chef Zachary, un sueño y un logotipo. Trabajando como chef a tiempo completo en cocinas de alta cocina, Zak se concentraba en trabajar para ese hombre. Tenía miedo de lanzarse a Elk & The Tide sin una red de seguridad. No fue hasta 2020 cuando nuestra historia comenzó de verdad. Dos personas locas por la comida (y la una por la otra) decidieron crear una entidad para Elk & The Tide Catering Co. Tras conversar sobre la idea de que algún día podría ofrecer algo en los mercados agrícolas locales, Mariah decidió dar el paso. Inscribió al chef Zak en un mercado sin decírselo ni con nada en mente para SeLi. Fueron aprobados como vendedores y rápidamente se apresuraron a producir el producto en una semana. Elk and the Tide comenzó con dos aderezos, Crack Dressing y Craft Cola BBQ, ¡y todas las semanas se nos agotaban las entradas! Así comenzó la visión. Crear una experiencia gastronómica tan única que no se pueda replicar. Encarnar una buena experiencia gastronómica, pero hacerla accesible y bienvenida para todos. Ofrecemos mesas repletas de comida que inician conversaciones, llenan el comedor de risas entre amigos y crean recuerdos duraderos. Nos centramos en las técnicas tradicionales sin escatimar esfuerzos, cultivando alimentos de calidad de origen local en la isla de Vancouver (Canadá).Descubre su historia