Acerca de Vitr'Ail noir

Vitr'Ail Noir, el principal productor de Île-de-France, le ofrece ajo negro procesado localmente a partir de un ajo blanco IGP de Drôme de la agricultura ecológica. El sabor caramelizado, a regaliz y balsámico del ajo negro le permite ir bien en preparaciones saladas y dulces. Su sabor umami aportará redondez a los platos mientras realza otros aromas. También ofrecemos productos derivados que le permiten descubrir la gama de posibilidades del ajo negro.Descubre su historia