About Mama Alana’s Pantry

Mama Alana's Pantry es un testimonio de la resiliencia, la innovación y el amor por los alimentos que no comprometen el sabor, especialmente para quienes tienen necesidades dietéticas específicas. Fundada por Mama Alana, una estadounidense de ascendencia italiana de primera generación, la despensa surgió de su batalla personal contra las enfermedades crónicas, incluidas una rara enfermedad ósea y la enfermedad celíaca. Al comprender lo difícil que es evitar la contaminación cruzada y la necesidad de contar con comidas deliciosas y seguras, Mama Alana se propuso crear mezclas que respondieran a estas necesidades. Su viaje estuvo impulsado por la necesidad y el amor por su familia, incluidos sus siete hijos, algunos de los cuales también necesitaban opciones alimentarias sin gluten y aptas para personas alérgicas. Esto la inspiró a elaborar el pan sin gluten perfecto, suave, sabroso y tostado como el pan tradicional. Tras incontables horas de experimentación y ajustes en las recetas, se llegó a un gran avance: mezclas sin gluten y en su mayoría veganas que no renunciaban al sabor ni a la textura.Read their story