About Japanese Coffee Co.

Japón es famoso por sus gustos únicos y su calidad irrefutable en lo que respecta a sus delicias culturales. Esto se refleja maravillosamente en su consumo de té, que se ha refinado durante más de 800 años. Sus ceremonias del té se han convertido en un ritual tan exquisito que ha inspirado a artistas, filósofos y poetas por igual. A pesar de que su cultura estuvo entrelazada con las bebidas con cafeína durante tanto tiempo, no fue hasta la década de 1960 que el café realmente comenzó a florecer de nuevo en Japón. Sin embargo, 27 años antes, en 1933, se estaba desarrollando el primer café tostado con carbón, conocido como café japonés Sumiyaki. Este método de tostar café con carbón tarda mucho más en lograrse con las temperaturas más bajas. Sin embargo, esto hace que los granos de café se cocinen uniformemente en todas partes. Al mismo tiempo que mantienen su mejor forma de degustación. Este método es lo que crea el característico aroma sabroso pero ahumado y el rico sabor del café japonés Sumiyaki.Read their story