Acerca de Honest Toil

Honest Toil está dirigido por Tom & Juli, un pequeño proyecto ubicado justo al sur de Kyparissia, en la costa oeste del Peloponeso, Grecia. Cosechamos nuestros propios olivares pequeños y también trabajamos junto con otros pequeños productores y con la prensa de aceitunas local. Como los dos tenemos un control directo y único sobre todo el proceso, desde la recolección hasta el prensado y el embalaje, podemos asegurarnos de que realmente sea tan simple como debería ser y de que la sostenibilidad sea el centro del proyecto. Las aceitunas utilizadas para nuestro aceite provienen exclusivamente de pequeñas explotaciones familiares y se cosechan a mano utilizando métodos tradicionales, sin maquinaria industrial, sin ejercer presión innecesaria sobre el árbol ni perturbar la vida silvestre. Las aceitunas se prensan en la prensa del pueblo, propiedad de la familia, y el aceite se envasa localmente. Descubre su historia