Acerca de Kankel Cacao
Kankel Cacao es una ventana con la que acercarte al universo del cacao. Explorar y ampliar tus límites gastronómicos descubriendo variedades y orígenes. Un mundo que cabe en una onza que inspirará emociones y recuerdos. Un delicado y sofisticado placer sensual que te atrapará, una experiencia para tus sentidos. Un proyecto que inicia Juan Ángel Rodrigálvarez, premio a Mejor Pastelero Repostero de 2010 de la mano de la Real Academia Española de Gastronomía, entre otros muchos reconocimientos. Su experiencia durante más de 30 años y su forma tan personal de entender el mundo del cacao se transforma en sabores puros y complejos al mismo tiempo. Una experiencia adecuada a diferentes momentos y maneras de entender este fascinante producto de la tierra: el cacao.
