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Estamos en Apulia, al sur del tacón italiano, entre almendros, trullos y muros de piedra seca. Somos una empresa familiar fundada en 1977, convertida a la producción orgánica en 2007 y autorizada para la producción sin gluten en 2014. Ti fa bene Bio es nuestra marca y tiene una sola misión: crear productos de panadería sabrosos para quienes creen que comer bien es la regla y el placer de cada día nuestro. Ofrecemos galletas integrales orgánicas de un solo cereal preparadas con copos de cereales y harinas molidas a piedra. Nuestro padre, pastelero desde hace más de 40 años, estudió cómo podía hacer apetitosos los cereales transformándolos en galletas agradables al paladar, rústicas y fragantes. Hablamos de galletas 100% trigo sarraceno, 100% mijo, 100% espelta, avena y así sucesivamente para todos los cereales propuestos. Además, las harinas son integrales y provienen de cultivos orgánicos. También nuestros tarallini puglieses están preparados con aceite de oliva virgen extra y las amadas harinas especiales como mijo, sarraceno, avena y arroz, cadena 100% italiana.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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