Acerca de Daguzan Charcuterie

Daguzan Charcuterie – Tradición Francesa, Alma Hawaiana Nacida del rico patrimonio culinario de Gascuña, Francia, e impregnada con los sabores de Hawái, Daguzan Charcuterie elabora patés, rillettes y mousses artesanales con una calidad intransigente. El fundador Pierre Daguzan, un luchador profesional de MMA convertido en charcutero, combina recetas francesas tradicionales con ingredientes hawaianos de origen local, creando productos que son tan auténticos como sostenibles. Trabajamos directamente con agricultores y ganaderos locales, utilizando carnes limpias y criadas éticamente, como el venado salvaje de Moloka‘i y el cerdo de Wai‘anae de Mountain View Farms, criados con métodos naturales de agricultura coreana para un sabor y pureza excepcionales. Nuestro compromiso con la obtención de "circuito corto" significa más que frescura; se trata de honrar la tierra, apoyar a las comunidades locales y reducir nuestra huella. Cada producto está hecho a mano en pequeños lotes, libre de conservantes artificiales, y diseñado para ofrecer un sabor audaz e inolvidable. De la granja a la mesa, nuestra charcutería cuenta una historia de tradición, lugar y pasión, invitándote a experimentar un verdadero sabor de Hawái, elevado por el savoir-faire francés.Descubre su historia