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La porosidad y las propiedades de aislamiento natural de la arcilla hacen que el calor y la humedad circulen en macetas de barro Esto hace que cocinar en una olla de barro sea un proceso mucho más lento, pero tiene el beneficio adicional de prevenir cocineros aficionados quemen sus platos. Más importante aún, esto provoca la pérdida de humedad y nutrientes mientras se cocina en ollas de barro mucho más bajo en comparación con la cocción en utensilios forrados de metal o esmalte. La razón más convincente para empezar a cocinar en ollas de barro sin esmaltar viene de la cosa que no hace: lixiviar metales nocivos en los alimentos. Porque en esencia vienen del suelo, se descomponen muy fácilmente en él cuando se deshacen de ellos, para ser completamente biodegradable, a diferencia de las sartenes de teflón y las ollas de acero que ocupan espacio Pasillos de buena voluntad o llenar vertederos. No se agregan contaminantes ni toxinas, es 100% arcilla primaria, la arcilla natural de la más alta calidad sin contaminantes. Los utensilios de cocina Mitticool Earthen también son los únicos utensilios de cocina hechos a partir de platos primarios probados y certificados arcilla.Descubre su historia