Acerca de Monograno Felicetti

UNA TRADICIÓN FAMILIAR DESDE 1908 La familia Felicetti ha perfeccionado la elaboración artesanal de pasta. Desde su creación en 1908, el nombre Felicetti se ha convertido en sinónimo de pasta de la más alta calidad en la que confían chefs y cocineros caseros de todo el mundo. Ubicada en el corazón de los Alpes italianos, en una zona conocida como los Dolomitas, nuestra fábrica sostenible utiliza el agua alpina más pura y el aire limpio de las montañas para perfeccionar su pasta. AMASAR LA HARINA CON EL CIELO Monograno Felicetti es la pasta de la más alta calidad, elaborada con el hertiaje más ejecutivo del mundo y granos antiguos. Matt. Khorasan/Kamut y Farro. Nuestros maestros fabricantes de pasta transforman hábilmente estas variedades de grano de premio en arte lleno de emoción. Monograno Felcietti es la pasta seca elegida por chefs con estrellas Michelin de todo el mundo. MATT es un grano hertage que es una rica variedad de trigo duro cultivado en Puglia, Italia. Cuando se cocina huele a heno de verano y sabores a piedra - pan horneado. KHORASAN/KAMUT es una antigua variedad de grano de trigo duro que se remonta a la cresente fercial. Cuando se cocina libera una suave fragancia de flores blancas y piñones. FARRO es un grano antiguo favorecido por los celtas, egipcios y etruscos. Cuando se cocina relaja la delicada fragancia de maza, avellanas frescas y berenjenas y sabores de pan crujiente y mantequilla de maní. Descubre su historia