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Ecorì es el arroz italiano como manda la naturaleza, nacido en 2002 del amor por la tierra de 11 miembros de Vercelli y Novara en Piamonte, al norte de Italia. Lo que distingue a Ecorì es la cadena de suministro totalmente interna de la empresa: desde el cultivo, realizado exclusivamente con métodos respetuosos con el medio ambiente, pasando por la transformación en un molino de arroz, equipado con máquinas de última generación para garantizar la selección y excelente calidad del grano, hasta el envasado y comercialización. Solo de esta manera se asegura la trazabilidad del producto (certificada por SGS) dentro de su máximo control y calidad. Gracias a estos factores, Riso Ecorì es elegido por los mejores chefs de todo el mundo. El producto estrella es el arroz CARNAROLI CLASSICO, cultivado por los asociados, cuya autenticidad está garantizada por el ENTE NAZIONALE RISI. Solo las empresas seleccionadas pueden presumir de esta denominación y mostrarla en el envase. Otras variedades de arroz para risotto (Arborio, Vialone Nano, Roma, Baldo) y no (Ribe integral, Ribe parboilizado, arroz rojo, arroz negro, arroz aromático Apollo, arroz para sushi), completan la gama de productos ofrecidos, en cajas al vacío de 1 kg. Finalmente, hay una selección de risottos listos para cocinar con Carnaroli classico y sabores variados en paquetes de 300 gr.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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