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Salemi Pina es una granja que produce, transforma y comercializa conservas agroalimentarias orgánicas: salsas, bruschetta, pesti y aceite de oliva virgen extra. La apuesta del fundador comienza con la compra de una tierra de unas 10 hectáreas, en el campo de Sortina, en el corazón de las montañas Hyblean, apta para el cultivo de olivos y hortalizas en campo abierto, basada inmediatamente en la metodología biológica. El objetivo de la empresa es promover el conocimiento y el consumo de materias primas vegetales típicas de Sicilia (aceitunas, tomates cherry, berenjenas, alcaparras, almendras, tomate seco, albahaca, etc.), dando una importancia primordial a la salud de los consumidores finales. A lo largo de los años, además de operar con éxito en el campo del cultivo de horticultura en campo abierto con el método orgánico, con el apoyo de sus hijos Nancy y Pierpaolo, la familia ha convertido sus habilidades profesionales y organizativas en la transformación de los mismos en agroalimentos orgánicos conservas.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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