About Bugvita

En 2014, Adam Banks se mudó a México por trabajo. Los insectos son una parte importante de la cocina mexicana y, después de probar su primer taco relleno de escamoles, ¡Adam quedó enganchado! Luego, en 2018, Adam recibió una Beca de Agricultura Nuffield para investigar cómo se cultivaban insectos para alimentarse en todo el mundo y ver qué oportunidades podrían existir para criar insectos como alimento en el Reino Unido. Adam lanzó Instar Farming y, después de muchas pruebas y errores, experimentar con diferentes alimentos, ajustar la temperatura, ajustar la humedad, ¡éxito! Se desarrolló un método para criar grandes cantidades de grillos sanos. Cultivar grillos es una cosa, convertirlos en alimentos sabrosos y nutritivos es otra. Bugvita hace precisamente eso. Mediante técnicas especialmente desarrolladas, los grillos se limpian, se esterilizan, se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino. A medida que el negocio ha crecido, Bugvita ha invertido en instalaciones de procesamiento de última generación.Read their story