Acerca de Domaine des 5 Autels

En la agricultura ecológica desde hace más de 50 años, el Domaine des 5 Autels ha producido sidras excelentes: sin sulfitos, fermentadas espontáneamente a partir de levaduras autóctonas y espumantes con métodos ancestrales. La finca también produce zumo de manzana y calvados para un máximo de 25 años de envejecimiento. En estas tierras de Normandía, 4 generaciones de entusiastas se suceden. Abel fundó la granja a principios del siglo XX, Maurice la convirtió en agricultura ecológica en 1967, Jean René y Claude plantaron allí 12 hectáreas de manzanos a principios de la década de 1980. Desde 2019, Thibault ha continuado la aventura familiar respetando los valores de sus antepasados: «métodos agrícolas que respetan la naturaleza para obtener productos excepcionales». La finca cuenta con la certificación biodinámica desde 2022Descubre su historia