Acerca de Azienda Agricola Santa Marina

La granja orgánica de Santa Marina está rodeada de naturaleza virgen, en Calabria, a las puertas del Parque Nacional del Pollino, entre matorrales mediterráneos, robles y olivos centenarios. La empresa ha sido de gestión familiar durante cinco generaciones. Fundada a principios del siglo XX, en su historia reciente ha recibido premios nacionales como el Oscar Green National Award 2012 por Ulivar (el amargor natural de las aceitunas que produce) y el National New Award Success Factors 2013. Aún por el amargor de las aceitunas Ulivar, la granja Santa Marina fue mencionada en 2012 en Repubblica como una de las «mejores empresas ecológicas de Italia». En 2014 fue seleccionada entre las cincuenta excelentes empresas agroalimentarias italianas para exhibirse en el Summer Fancy Food de Nueva York 2014 y en 2016 entre las diez producciones italianas expuestas en el Salone del Gusto de Turín. Además de olivos para la producción de Ulivar y aceite de oliva virgen extra, en la granja también se cultiva la manzana Agustina de Oriolo, una variedad de manzana rara y en peligro de extinción, que solo crece aquí. La producción de Ulivar y la manzana Agostina estuvo acompañada en 2015 por una producción de orégano orgánico (variedad Vulgar Viride del Pollino) con una flor blanca. Descubre su historia