Acerca de Max de Genie

Max de Genie es, ante todo, la historia de dos grandes gourmets, Maxime y Eugénie, alarmados por el impacto del consumo excesivo de azúcar en nuestra salud. Hoy consumimos 4 veces demasiado azúcar en comparación con lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud. Esto se traduce en un aumento de muchas enfermedades como la diabetes, el sobrepeso o las enfermedades cardiovasculares. Apasionados por la nutrición pero también muy buenos pasteles, queríamos crear pasteles gourmet que nos sirvieran bien. ¿Cómo? Reducimos la ingesta de azúcar de nuestros pasteles en un 50% y tenemos recetas formuladas que les permiten tener un bajo índice glucémico. Esto significa que comer una de nuestras galletas tiene el mismo impacto en nuestro nivel de azúcar que una manzana. Además, utilizamos materias primas muy ricas en proteínas, lo que permite, en nuestra sociedad donde consumimos cada vez menos proteínas animales, complementar nuestras necesidades diarias de proteínas. Todo ello con ingredientes 100% naturales, con materias primas alternativas (como azúcares naturales de frutas (azúcar de coco, dátiles en polvo...) o harina oleaginosa (almendra, avellana...) procedente en cortocircuitos. Resultado: pasteles gourmet, para hacer en casa en menos de 5 minutos para compartir buenos momentos con la familia.Descubre su historia