Acerca de Bina Mehta Spice Blends

Bina Mehta creció en la exuberante ciudad de Mumbai, India, donde heredó las tradiciones del estilo de vida y la filosofía ayurvédica de su familia, que siguió esta sabiduría ancestral en su vida diaria. Desde que se mudó a los Estados Unidos, ha ofrecido y compartido con alegría su pasión por la cultura india, la comida y la vida vibrante. Bina, una consultora certificada de estilo de vida ayurvédico, creó sus mezclas de especias en 2015 a petición de sus estudiantes de clase de cocina para simplificar la cocina india. Sus creaciones gourmet se convirtieron en su empresa, Bina Mehta Spice Blends, que ofrece siete mezclas de especias basadas en el Ayurveda: Chai aromático, Bombay Masala, Feisty Tiger, Garam Masala, Maharani Masala, Comino asado y Tikka Masala. Hechas a mano y tostadas localmente en Fort Collins, Colorado, las mezclas de Bina son versátiles y agregan un sabor complejo a las recetas indias, así como a otros tipos de cocina. En 2019, Bina publicó su libro de cocina, Turmeric & Spice: Indian Cuisine for the Mind, Body and Spirit, donde comparte su viaje culinario creativo a través de recetas indias auténticas, su conocimiento de la cocina india y su experiencia en la filosofía ayurvédica.Descubre su historia