Acerca de AZIENDA AGRICOLA SAN POLO

LA EMPRESA AGRÍCOLA S.POLO es el fruto de un antiguo saber transmitido de generación en generación. De hecho, la empresa es de gestión familiar desde que fue fundada en el lejano 1938 por el bisabuelo del propietario y se encarga de preservar antiguas tradiciones y recetas únicas en su género. El entorno en el que se encuentra la Empresa Agrícola San Polo es el de las espléndidas colinas cultivadas con viñedos del antiguo pueblo de Castelvetro di Modena. El mosto que utilizamos para la producción de nuestros condimentos balsámicos y nuestras salsas a base de condimento balsámico proviene de las uvas de nuestros viñedos cultivados con Grasparossa y Trebbiano. Estamos orgullosos de decir que el trabajo realizado en nuestra granja es completamente manual, desde el viñedo hasta el embalaje, apoyando el trabajo de una pequeña comunidad y promoviendo la filosofía de una economía circular donde los desperdicios se reducen al mínimo. Además, ofrecemos una acogida de 360° ya que nuestros clientes y turistas pueden alojarse en las habitaciones del antiguo convento que data del siglo XVII alrededor del cual se desarrolla nuestra granja, donde preparamos deliciosas degustaciones de nuestros productos acompañados de platos de la tradición campesina local que cocinamos rigurosamente, además de visitas guiadas a la vinagrería y a la bodega.Descubre su historia