Acerca de Zambezi Kitchen

siempre he tenido pasión por la cocina. Recuerdo haber cocinado mi primera comida a los 8 años y desde entonces me enganché. Desde muy joven experimenté con varias combinaciones de perfiles de sabor. A los 17 años, me mudé a Minnesota para ir a la universidad. Siendo que es un clima muy frío, no había muchos zambianos, por lo tanto, no había restaurantes ni tiendas zambianos para obtener suministros de casa. Después de un tiempo buscando especias del sur de África, decidí empezar a crearlas para mi propio consumo. Como alguien a quien le gusta cocinar y entretenerse, mis amigos siempre me preguntaban qué ingredientes usé para preparar los diversos alimentos. Los del sur de África recordaron cómo los sabores les recordaban a casa. Todos los demás quedaron gratamente sorprendidos por los nuevos aromas y sabores que estaban experimentando. Después, me pedían que volviera a hacer las mismas comidas a las que crearía las mezclas de especias y las repartiría. Además, pedirían más mezclas y proponían pagarlas.Descubre su historia