Acerca de Vinefloria

El proyecto Vinefloria consiste en posicionar el vino en el centro de la experiencia. Para que la comida, la cocina y el vino estén en armonía y aporten emociones, siempre con sencillez, originalidad y delicadeza. Florent Martin es el fundador. También es sumiller. Durante los últimos 10 años, se ha distinguido en el mundo de la sommellerie gracias a las competiciones, sus reuniones en los viñedos de Francia y el mundo. Después de 10 años en el prestigioso palacio de Jorge V, ahora es el sumiller jefe de The Peninsula Paris y el mejor sumiller de Francia 2020. Su ambición es crear momentos originales y gourmet en torno a vinos y maridajes.Descubre su historia