Acerca de Curio Spice Co

Curio Spice Co. comenzó en un campo de azafrán en el norte de Grecia. Arrodillándose en la tierra para ayudar a cosechar a mano las delicadas flores que nos dan la especia más valiosa del mundo, la fundadora de Curio, Claire Cheney, emprendió un curioso viaje para entender cómo, como seres humanos que alguna vez veneraban a las especias como a los dioses, hemos relegado los mismos ingredientes a almacenes polvorientos donde permanecen durante años antes de llegar a nuestras cocinas. Las especias se cultivaron y comercializaron durante miles de años, pero la historia reciente muestra una disminución del respeto por la tierra y las personas y, más bien, una celebración de la conquista, los monopolios comerciales y la explotación. Desde 2015, el equipo de Curio ha estado trabajando para cambiar esta narrativa y la forma en que se producen y comercializan las especias, al tiempo que crea mezclas de especias únicas que rinden homenaje al sentido de pertenencia. Nuestra misión es mejorar los medios de vida de los productores de especias e inspirar la creatividad culinaria.Descubre su historia