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Cerveceros aficionados desde hace 4 años, decidimos hace poco más de un año fundar nuestra cervecería artesanal LACA BOÏATES. Elaboramos todas nuestras cervezas de forma artesanal utilizando solo ingredientes naturales: agua, maltas, lúpulo y levadura. Todas nuestras cervezas están vivas. ¿Por qué? Porque se fermentan en botellas. No se añade gas, es solo la acción de las levaduras la que, al consumir azúcar, desarrolla la paleta aromática de nuestras cervezas, las hace efervescentes y les da un sabor auténtico. Nuestras oficinas están ubicadas en La Teste de Buch, 160 Avenue André Ampère. Aquí es donde elaboramos hasta 500 litros de cerveza al día. Luego hay que esperar unas 6 semanas, según la receta, para que nuestras cervezas estén listas para ser degustadas. Seleccionamos nuestras maltas y lúpulos con cuidado y elaboramos cerveza respetando las materias primas. Nos comprometemos a ofrecerte cervezas regionales que te impresionarán con sus sabrosos sabores. Elaboradas en Pays de Buch, nuestras cervezas afirman su estilo e identidad.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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