About Kaapa Mushrooms UK

El director ejecutivo de KÄÄPÄ Biotech, Eric Puro, comenzó a cultivar hongos en su patio trasero en 2014, pero como todas las historias importantes de Finlandia, esto también comienza en una sauna: KÄÄPÄ comenzó en 2016 cuando Eric invitó a su amigo a ir a la sauna, quien trajo a un amigo micólogo, Lorin von Longo-Liebenstein. Esas largas conversaciones sobre hongos entre el löyly (vapor) y el avanto (agujero en el hielo) se convirtieron en un trabajo conjunto, lo que llevó al cultivo de hongos de Eric a un nivel completamente nuevo. Pronto, Henri Lokki y Seppo Riikonen, amigos de toda la vida, se unieron a los cofundadores. Las primeras pruebas de cultivo de hongos se realizaron en la cocina y el garaje de Seppo y Arja. Poco después, el experto en marketing Otso Mursula se unió al grupo y aportó su experiencia comercial en la industria de los productos de hongos. Los fundadores comenzaron a cultivar hongos juntos y a desarrollar la empresa en torno a la idea de la biotecnología de los hongos. Trabajar en estrecha colaboración con los propietarios de los bosques permite un entorno de cultivo verdaderamente transparente para nuestra producción de hongos. Para nosotros es importante cambiar el panorama y dejar de talar nuestros bosques nórdicos para utilizarlos en la industria papelera y, en cambio, apoyar el cultivo de hongos medicinales en nuestros bosques locales. Read their story