Acerca de Alma Semillera

Nuestra misión es la preservación y revitalización de las formas alimenticias ancestrales de Mesoamérica. Hacemos hincapié en los métodos tradicionales de preparación, que aumentan el valor nutricional y crean un sabor increíble. Por ejemplo: nixtamalización, tostado de granos y molienda de granos integrales. Siempre que sea posible, utilizamos ingredientes precoloniales, tradicionales u orgánicos. Apoyamos a quienes buscan incorporar alimentos y formas alimenticias ancestrales en su estilo de vida moderno, con un enfoque en recuperar la salud y profundizar la reconexión cultural. Utilizamos exclusivamente ingredientes cultivados de forma sostenible y priorizamos los envases compostables.Descubre su historia